Matcha není jen lahodný nápoj – tahle sytě zelená superpotravina dokáže dodat šmrnc i dezertům, snídani nebo smoothie. Navíc kromě jedinečné chuti a krásné barvy přidáš do jídel dávku antioxidantů a energie. Přinášíme ti 5 jednoduchých a originálních receptů, díky kterým si matchu zamiluješ i na talíři.
🥞 1. Matcha palačinky
Ingredience:
- 1 hrnek rostlinného mléka
- 1 vejce
- 1 lžička matcha prášku
- 1 hrnek hladké mouky
- Špetka soli
- Kokosový olej na smažení
Postup:
Všechny suroviny vyšlehej do hladkého těsta. Na pánvi s trochou oleje smaž tenké palačinky z obou stran. Podávej s ovocem, jogurtem nebo medem.
🍧 2. Domácí matcha zmrzlina (bez zmrzlinovače)
Ingredience:
- 2 zralé banány (zmrazené)
- 2 lžičky matcha prášku
- 1 lžička medu nebo agáve
- Lžička rostlinného mléka (dle potřeby)
Postup:
Vše dej do mixéru a rozmixuj do hladké, krémové konzistence. Ihned podávej nebo zamraz na později.
🧁 3. Matcha muffiny
Ingredience:
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky matcha prášku
- 2 vejce
- ½ hrnku cukru
- ½ hrnku oleje nebo rozpuštěného másla
- ½ hrnku mléka
Postup:
Smíchej suché a tekuté ingredience zvlášť, pak spoj dohromady. Těsto rozděl do formiček a peč 20–25 minut na 180 °C. Výsledkem jsou nadýchané muffiny s jemnou „zelenou“ chutí.
🥤 4. Zelené smoothie s matchou
Ingredience:
- 1 lžička matchy
- 1 hrnek špenátu
- ½ avokáda
- 1 zralý banán
- 1 hrnek mandlového mléka
- Šťáva z ½ citronu
Postup:
Vše rozmixuj dohladka a vypij nejlépe hned po přípravě. Skvělý start do dne plný živin a energie.
🍪 5. Matcha sušenky s bílou čokoládou
Ingredience:
- 100 g másla
- ½ hrnku třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 a ¼ hrnku mouky
- 1 lžička matchy
- 50 g bílé čokolády nasekané na kousky
Postup:
Vymíchej máslo s cukrem, přidej vejce, mouku s matchou a nakonec čokoládu. Tvaruj kuličky a peč 10–12 minut na 180 °C. Výsledkem jsou jemné, zelené sušenky s křupavou čokoládou.
💚 Závěr
Matcha je neuvěřitelně univerzální surovina – hodí se do sladkých i slaných receptů, do pečení, snídaní i nápojů. Navíc vždy dodá jídlu zdravý bonus v podobě antioxidantů a přírodní energie. Tak neváhej a zařaď ji do kuchyně – tvoje tělo i chuťové buňky ti poděkují.
